市場報告 2023-06-12 09:45:58 來源：克而瑞地產研究
- 城市:全國
- 發布時間:2023-06-12
- 報告類型:市場報告
- 發布機構:克而瑞
??客餐空間一體化（“LDK”或“LDKB”），代表一個住宅單位的主要組成部分，“LDK”包括客廳（Living Room）、餐廳（Dining Room）、廚房（Kitchen）三個區域，而“LDKB”則是在“LDK”的基礎上，加上陽臺（Balcony）區域。客餐空間一體化通常表示一種開放式的房屋設計，將客廳、餐廳、廚房，甚至陽臺放在一個共同的空間中，使得整個空間看起來更加寬敞、明亮和通透。
??客餐空間一體化設計的初衷，原是為了增加空間利用率。而在現代家居中，隨著消費者需求和生活方式的變化，客餐空間承擔了諸如聚會、娛樂、工作等更為豐富的生活場景。房企們洞察到客餐空間從“功能性”向“社交性”需求的轉變，紛紛打造并創新客餐空間一體化設計，以增大客餐空間尺度感為出發點，把客餐空間從“功能場”融合為“社交場”。
??文/ 克而瑞產品力研究中心
??01 客餐空間一體化演變總體趨勢
??1、客餐空間由分離走向融合，從關注功能分區到強調社交聚場
??由于傳統的“強油煙”烹飪方式，為保證油煙不外漏，廚房往往封閉設立，只用作煮飯烹飪。餐廳則用來就餐，客廳則作為傳統的家庭核心交流、娛樂場所，三者分區設立，相互獨立，互不打擾。而隨著年輕人群飲食、烹飪方式的改變，以及對于客廳社交需求的弱化，年輕客群生活方式的改變推動住宅產品空間布局的革新，廚房逐漸被打開，從封閉到開放，再到現下流行的半封閉半開放，廚房與客廳、餐廳，甚至陽臺融合一體，形成一體化的家庭社交場。
??以克而瑞產品系統的歷年項目為統計樣本，客餐空間一體化設計在過去幾年中呈逐年增加的趨勢。在2022年620個項目中，客餐空間一體化設計占比接近5成，客餐空間一體化儼然成為當下住宅產品空間設計的流行趨勢。
??2、分城市看，不同城市客餐空間一體化占比呈現差異（部分略）
??分城市看，由于不同城市商品住宅均價、人均住宅面積、城市化水平以及人群生活習慣有所差別，客餐空間一體化設計占比在城市間出現差異。
??一線城市中，北京、上海客餐空間一體化占比較高，分別為50.74%、42.74%。北京、上海由于房價較高，因此更看重居住空間的利用率，通過客餐空間一體化設計，增大空間尺度感來提升空間利用率。
??浙江區域（杭州、寧波、金華等市）整體客餐空間一體化占比亦較高，與北京、上海基本持平，約47%。浙江區域經濟發展水平較高，區域人群喜歡“趕潮”，樂于嘗試新鮮事物，與傳統需求相比，對客餐空間衍生出更多功能場景融合的需求。因此，大部分人都能夠接受新的客餐空間一體化生活模式。
??02
??不同檔次住宅產品
客餐空間一體化設計特點
??1、高端產品“中西雙廚”漸成基礎配置，以景觀最大化為提升亮點，打造270°轉角雙廳/外接270°景觀陽臺 （部分略）
??對于高端客群，客餐空間一體化的奢闊尺度僅僅是基礎。他們追求多樣化的生活，在飲食方面也不拘泥于傳統中式烹飪，西式料理也逐漸成為他們現代飲食習慣中重要的組成部分。隨著對高凈值、精英、年輕的都市新貴等高端人群品質生活需求的不斷洞察，房企們紛紛打造“中西雙廚”配置，來匹配高端客群的飲食習慣。
??根據克而瑞產品庫的統計，高端項目中，高頻詞“中西雙廚”提及頻率約為10.8%。從克而瑞產品庫的項目來看，高端產品多采用餐廳、西廚、中廚軸線對稱設計，能夠滿足品酒、早餐、正餐的無縫切換，精準滿足高端客群的現代飲食習慣。如越秀中交·星匯園項目143㎡戶型，設置了現代家庭中島，中西廚客餐廳一體，滿足多樣化烹飪需求。
圖：武漢越秀中交·星匯園
??高端客群往往不囿于室內空間的奢闊尺度，他們在意室內居住空間的舒適度，也關注室內空間與室外景觀資源的相融。根據克而瑞產品庫中高端項目的統計與分析，高頻量詞“270°”提及頻率約為5%。在客餐空間一體化的基礎上，高端產品將LDK空間升級為270°邊廳/外接270°景觀陽臺逐漸成為一個亮點設計元素。這種設計從山脈到海洋，從城市到郊區，通過將房間的三面墻打開，讓自然景觀進入室內，使居住者可以全方位地欣賞景色，從而創造出獨一的居住體驗。如德商錦江天璽項目202㎡戶型，整個客餐廳凈面積達到70平米左右，相當于一個小三房面積的尺度，最大化業主的活動空間。其次，客廳擁有18米270°全落地觀景面，能夠將整個項目雙園林的景觀凈收眼底。
圖：成都德商錦江天璽
??2、改善產品預留可變空間可進一步擴充一體化客餐空間，強調客餐空間的互動性（部分略）
??改善客群有一定的經濟基礎，追求居住的舒適度，更注重家庭陪伴、情感交流，因此更關注客餐空間的互動性。根據對克而瑞產品庫改善項目的統計分析，與客餐空間一體化相關的高頻詞有如家庭&家人（提及頻率：6.6%）、互動（提及頻率：2.4%）、可變空間（提及頻率：1%）。改善產品的客餐空間一體化設計注重家庭陪伴與互動，通過配置可開可合/半開放廚房，結合可變空間，除了可以進一步擴大客餐空間，提升空間尺度外，也增強了客餐空間的互動性。一方面可以滿足親子陪伴需求，家長在廚房做飯的同時，可以照看孩子；另一方面餐廳的功能更加多元化，不再僅僅作為家庭用餐場所，而是兼具社交、辦公、學習等多元功能。如天津復地林與里項目100㎡戶型，該項目配置了可開可合式廚房，餐廳預留西廚空間，使廚房、餐廳、起居室及陽臺，形成視野開闊統一的LDKB公共空間，無論身在那個空間，家人一抬頭都可以看見彼此，家人各自干自己的事情，同時還可以互不干擾,，大大提升空間利用率，增加家庭的互動性。
圖：天津復地林與里
??3、剛需產品強調“舒適度”基礎特性，同時向“社交化”進階（略）
??03 具體空間場景中的LDK設計亮點
??1、高頻詞：U型廚房+島臺（部分略）
??島臺是住宅產品迭代的關鍵標志之一，也是“LDK一體化”的標志。在客餐廚一體化化的設計中，“U型廚房搭配島臺”的設計，基于其實用性與適用性，強化了LDK一體化的優勢，并與之完美結合，深受消費者追捧，有熱度走高的趨勢。
??萬科·錦里江瀾建筑面積約185㎡戶型，采用約4.5米面寬的U型廚房與餐廳通寬設計，同時以廚房島臺的設計，營造更豐富的生活場景：家中邀請好友開派對，廚房島臺可作為吧臺或者自助餐桌，好友相聚一“島”；周末家人一起在島臺做甜點，一起動手并分享美食，其樂融融。
圖：金華萬科·錦里江瀾“U型廚房+島臺”
??2、高頻詞：“1.8米”陽臺/“雙陽臺”（略）
??3、高頻詞：包含多功能第三廳的大開間橫廳（略）
??4、高頻詞：可分可合廚房+90°移門設計
??廚房是否開放，很大程度上影響了整個客餐空間一體化的通透性與互動性。既想要開放式廚房的通透性與互動性，又害怕過重的油煙會影響客餐空間清潔，半開放式廚房也許是解決這種矛盾的最佳方案。
??根據對克而瑞產品庫數據的統計分析，通過90°移門打造可分可合式廚房，逐漸成為樣板間呈現客餐空間一體化設計流行的半開放式廚房形式。使用90°移門連通廚房與餐廳，不僅能夠實現廚房最大程度的通透性，并且形成了一個半開放的空間，有效屏蔽油煙的同時，也加強了廚房與餐廳之間的互動，讓在烹飪時有了更多與家人交流互動的機會。
??廣州晴翠府129㎡戶型采用90°移門打造可分可合式廚房，在樣板間呈現客餐空間一體化設計。廚房和餐廳之間設立了玻璃隔斷，因為少了一面墻體阻隔，廚房與餐客廳還有陽臺組成了一個共同體，使整個室內空間被放大。廚房成為展示烹飪絕活的舞臺，烹飪不再是一個人的家務，變成全家共享的盛宴，烹飪體驗升級。客餐空間一體化設計也提供了更加豐富的生活場景，可以滿足烹飪的同時，與家庭社交、就餐、工作等多場景的畫面切換。
圖：廣州晴翠府129㎡戶型
圖：廣州晴翠府129㎡戶型樣板間90°移門可分可合廚房
??總結
??年輕客群追求多樣化的生活方式，使得其在客餐廳的活動也更為多元化，推動客餐空間由功能分區走向社交聚場。客餐空間一體化無論是增加空間尺度感，還是提高家庭的社交互動性，相較于功能分區的客餐空間來說都具有明顯優勢，因而也逐漸成為了各大房企的關注點，并且在實際設計中加入了更多的創新亮點，使得整個客餐空間更加實用、舒適和美觀。未來房企在客餐空間一體化的設計中，應考慮如何容納更為多樣化的活動場景，以實際生活場景構建一體化客餐空間，為現代居家生活帶來更為多元的體驗。
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中國城市住房價格288指數
(2023-02)1571.9點
- 0.13%
- -0.91%
| 日期 | 指數 | 環比 | 同比 |
|---|---|---|---|
| 2023.01 | 1569.9 | -0.97% | -0.14% |
| 2022.12 | 1572.1 | -0.92% | -0.11% |
| 2022.11 | 1573.9 | -0.12% | -1.08% |
| 2022.10 | 1575.8 | -0.20% | -1.01% |
| 2022.09 | 1579.0 | -0.02% | -0.87% |
| 2022.08 | 1579.3 | -0.04% | -0.62% |
