公司房慧 2020-10-20 09:19:04 來源：樂居財經
??“要口味，更要安全。”這是餐飲行業的生存法則。在業界，作為明檔廚房的先行者，西貝“看得見安全”的開放式明廚已成范本。
??去過西貝的顧客都知道，透過玻璃窗，不僅可以看到設施齊全的洗手站、冰箱擺放的定位圖、分色使用的刀具砧板，食物儲存標簽、試菜用具、清潔使用的毛巾分色管理以及空氣消毒紫外設施，同時也能對廚房人員的儀容儀表，一次性手套佩戴以及每道菜品的完整制作過程一目了然。
??從2013年試點至今，西貝推行透明廚房的時間并不長，但成就有目共睹。這種陽光操作的透明化管理，深得消費者信任的同時，也為西貝的品牌擴張、連鎖經營奠定了基礎。
??“用標準體系管理非標行業”，西貝的成功經驗完全可以借鑒到房地產行業。在一場旭輝高層的頭腦風暴中，“透明”這個詞開始生根發芽。
??方案提報后，旭輝董事長林中最終拍板：房地產是制造業，應該叫“透明工廠”。就這樣，旭輝開啟了房地產業的工地革新。
??16座城市20個項目
??為了做出房地產業的“透明工廠”，旭輝的工程師們遍尋了制造業的“透明工廠”。在國內，旭輝找到了華晨寶馬在鐵西的工廠。沒想到，這個用透明展現工業之美的場所，居然是4A級景區。
??“寶馬鐵西行”讓旭輝的工程團隊找到了學習的典范，也對打造透明工廠多了幾分信心。
??緊接著，旭輝先在內部推動了建造體系的升級。經過不斷醞釀，2019年12月，旭輝首座“透明工廠”落地武漢江夏府，該創舉不僅獲得了官方點贊+好評，也讓項目的客戶轉化率和滿意度得到明顯提升。武漢市房地產開發協會相關負責人指出：武漢旭輝透明工廠開放的展示，既是對購房者和客戶的極致尊重，也為行業的健康透明做出了標桿表率。
??雖然武漢的市場已逐漸復蘇，但受疫情影響，觀望情緒依舊存在，客戶正變得更為“挑剔”。武漢旭輝營銷負責人章斌表示：針對武漢市場容積率高、剛需為王的特點，旭輝未來將在武漢所有項目落地透明工廠，以精研產品、匠心工藝不斷提升行業標準、收獲客戶信賴。
??據旭輝集團品牌總監吳懿表示：旭輝透明工廠旨在用標準體系管理非標行業，用“透明”展示工業之美，解決預售制帶給客戶“預期與現實之間普遍存在差距”的困擾。她還透露，在不到一年的時間里，截至目前，旭輝透明工廠已在全國16座城市落地20個項目，今年年內落地總數則有望達到40座。
??“5+3”基礎工藝支撐
??在旭輝透明建造體系中，有五大必選工藝和三大先行支撐。具體來看分別是：
??5大必選工藝分別是鋁合金模板、爬架、井道電梯、全砼墻體、免薄抹灰；通過這些工藝的結合，可以達到豎向穿插，實現單體提效的目的。
??三大先行支撐分別是地庫先行、市政先行、景觀先行；經過這樣的水平穿插，還可以做到景觀提前開放，達到場地提效的效果。
??在武漢的武漢旭輝?江山境項目，樂居財經見到了落地的“透明工廠”。初進項目，看到是已然成型的景觀區。“先行一步”打造的景觀區，通過提前培育、栽種的植物，讓業主不管什么時候前往，都能感受到社區的生機勃勃與綠意蔥蔥。而等到入住時，這些綠植經過一段時間的生長，將會更加茂盛。
??在透明工廠中，景觀區僅是開胃小菜，更多的重頭戲在地庫之中，當天雖然下著雨，但絲毫不影響參觀行程，據了解，地庫建好后，不僅可以儲存建筑材料，還為建筑工人提供了諸多便利，如開會再也不懼風吹日曬雨淋了，地下還有活動室供其休憩，工作環境大大改善。
??旭輝集團副總工程師黃崢介紹說，旭輝透明工廠脫胎于旭輝從2018年就開始運用的“建造2.0體系”以及之后升級的“旭輝透明建造體系”，有充分的技術支撐，在沉淀中不斷的創新迭代。
??基于五大基礎工藝，和三大技術支撐，旭輝于2019年率先在行業中提出“打造房地產業透明工廠”的概念，并形成了“標準透明、材料透明、過程透明、檢驗透明、服務透明”5大透明和12大體驗”，透明工廠得以在全國推廣。
??五大透明，十二大體驗
??旭輝從五大透明維度入手，以常態化工地開放為基石，力求項目建造全階段、全流程的“透明”。為此，旭輝在“透明工廠”搭建了十二大體驗場景，客戶可以在工程師的帶領下走近建筑，身臨其境地感受房屋建設中涉及的多道工序，拉近客戶同未來居所的距離。
??具體來看12大體驗分為面子和里子。面子包括：地庫體驗、景觀體驗、市政體驗、雙大堂體驗、外立面體驗、建造過程體驗。里子包括：土建工藝體驗、機電樣板體驗、精裝工藝體驗、成品保護體驗、材料展示體驗、檢測互動體驗。
??見過旭輝的透明工廠，現場媒體對旭輝的建造材料、施工工藝、質量檢測等有了深入的了解。但這樣的工廠，是否會大幅提升項目的建造成本？
??旭輝集團總工程師崔曉強表示：并不會。一方面旭輝通過各種技術手段和管理方法，實現精細化運營，降低了成本，如鋁模加混凝土的“全砼墻體”創新工藝，就比傳統的木模使用壽命長，降低了損耗。另一方面，透明工廠對營銷的助力非常明顯，所以綜合來看，成本并不增加。
??他還透露，未來，除了基于智慧建造的高效、高質、高安全的“線下透明工廠”，旭輝還將著力打造基于數字化全生命周期的“云上透明工廠”，以及基于新材料、新技術、新工藝的“綠色、健康、環保透明工廠”，致力于不斷探索工程質量新的高度，引領行業新的標準。”
??向制造業看齊，讓購房者在買房前就能看到房屋建造全過程，這背后體現了旭輝“以客戶為中心”的品牌追求，正如旭輝控股董事局主席林中所說：“好的房子一定是以‘人’為出發點的。”
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中國城市住房價格288指數
(2023-02)1571.9點
- 0.13%
- -0.91%
| 日期 | 指數 | 環比 | 同比 |
|---|---|---|---|
| 2023.01 | 1569.9 | -0.97% | -0.14% |
| 2022.12 | 1572.1 | -0.92% | -0.11% |
| 2022.11 | 1573.9 | -0.12% | -1.08% |
| 2022.10 | 1575.8 | -0.20% | -1.01% |
| 2022.09 | 1579.0 | -0.02% | -0.87% |
| 2022.08 | 1579.3 | -0.04% | -0.62% |
